Menu St. Valentin
51.50€
Amuse
***
Tartare d’écrevisse et avocat à la mexicaine
***
Sorbet framboise et perles d’amour
***
Le filet de bœuf, cuisson basse température croute aux herbes
Jus brun, légumes du moment et corole de purée truffé
***
Le cœur du pâtissier
***
Mignardises
Uniquement servit le soir