"Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine familial est l’amour; l’amour envers ceux pour qui vous cuisiniez…"
(Sophia Loren )

L’écrevisse à la luxembourgeoise – 15,50€

Queues d ‘écrevisses au mijoté façon luxembourgeoise, le tout accompagné de petits sandwichs au tartare d’écrevisses 1;2;7;9;14

Le saumon deux façon sur pain d’ algues – 17.00€

le saumon en gravlax et fumé sur pain maison d’ algues, petite crème acidulée au caviar de saumon crème d’ avocat 1;4;5;7

Terrine de canard et trompettes – 19.50€

La terrine d’effiloché de canard et trompettes de morts avec son bouquet de salade d’hiver et champignons 1;5;7 ;9 ;10

Tataki de bœuf – 17.00€

Pièce de bœuf sautée minute puis laquée au soja coupée en tranches, le tout sur salade asiatique et sa petite sauce 1; 5; 6; 7; 8; 9; 10; 11

La St Jacques en carpaccio au Yuzu – 16.50€

St Jacques en fines lamelles marinées dans sa coque, petite crème acidulée, perles de Yuzu et caviar 1;4;5;7;8;13;14

Barrosa dry aged